８月ももうあと少し、ボルドーは非常に寒い夏でした。
そしてそろそろ私の大好きなイチジクの季節！
この時期親切な近所の住人達が庭で出来たイチジクをおすそ分けしてくれます。
私はイチジクが大好きで名前を聞いただけでよだれが出るほど・・・日本では非常に高かったと思うんだけど、その昔私の小さい頃は近所の家にイチジクの木があって取ってもらって食べた記憶があります。

ここフランスでもいたるところでイチジクの木があります。もちろん人の家の庭ですが・・・

義姉の家にもイチジクの木があり毎年おすそ分けをもらってます。
フランス人は大量に採れたイチジクでジャムを作り保管しておくのが習慣。
何でも果物はジャムにしてしまいます。確かに自家製ジャムは美味しいんだけど、私としては果物はそのまま食べてしまいたい！

そしてなんと白イチジクの木もよく近所で見かけます。
白イチジクはこちらでも高級なようで、高級レストランで白イチジクのタルトなどがデザートで出てきます。

その白イチジク、ご近所さんよりおすそ分けを頂きまして・・・もう昨日から病み付きです！＾＾；
今年は冷夏で甘みがあまりないと言っていますが、なになに美味しいですがな〜

白イチジクは何でも赤い普通のより糖分が少ないそうで・・・
そんなことは私にはどうでもいいんですが、私にとってはどっちも美味しいです。はい。

ちなみに普通のイチジクはこんな感じ　Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ

白いチジクはこんな感じで、やっぱり表は普通のより白っぽい。
で、中身も色素がうす〜い感じです。




と言うわけで私はジャムにはせずに全て食べつくしてしまう予定・・・＾＾

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